Vi söker en kock samt en lägervärd

Vi på Ransberg söker både en kock och en lägervärd till sommaren. Läs mer nedan och ansök så fort du har möjlighet!

Så här kan en servering på Ransberg se ut.

Kock med inköpsansvar

Om oss
Ransberg är en mångsidig kurs- och lägerplats utanför Ransäter i Värmland som drivs av en
ideell stiftelse. Stiftelsen är tätt knuten till Nykterhetsrörelsens scoutförbund och hela
anläggningen är drog- och alkoholfri. Vi erbjuder framförallt lägerpaket för
ungdomsorganisationer med både inomhusförläggning och utomhusförläggning i egna tält.
Helpension med serverad mat samt råvaror till en komplett lägermeny som tillagas över
öppen låga. Vi bedriver även vandrarhem och erbjuder helhetslösningar för kurser och
konferenser. Anläggningen drivs året runt av en mindre personalstyrka som utökas under
sommarhalvåret med en stor andel ideella funktionärer, framförallt ungdomar från
scoutrörelsen.

Om arbetet
Hos oss arbetar du med att förse våra funktionärer och deltagare med dygnets alla måltider.
Du ska även förse våra lägerdeltagare med råvaror som de sedan själva får tillaga.
Det innebär att du ska planera, förbereda och tillaga mat. Hantera livsmedel samt
livsmedelshygien. Du är ansvarig för att inventera och beställa råvaror till både köket och
lägerverksamheten. Även varumottagning, uppackning, disk och städ förekommer. Du är
ansvarig för att vi följer gällande lagar och krav.
I vår matsal äter 15-80 personer varje dag beroende på beläggning och våra lägerdeltagare
varierar mellan 10 – 150 personer under sommaren.
Du arbetar tillsammans med ytterligare en kock, samt vid högre beläggningar även ett
köksbiträde. I köket arbetar även funktionärer som hjälper till med enklare sysslor.

Möjlighet till logi på anläggningen under arbetssäsongen finns.
Arbetstiderna varierar och du ska kunna arbeta såväl dagtid som tidiga morgnar och sena
kvällar. Viss hänsyn för egna önskemål på arbetstider kan tillämpas.

Anställningsvillkor
Befattning: Kock
Arbetets omfattning: 100%
Period: 15 juni- 5 Juli, samt, om erforderliga beslut tas 20 juli-9 augusti. Samt en
uppstartshelg 30/4 – 3/5.

Lön: Individuell månadslön med OB tillägg inräknat.
Tjänsten går under Arbetsgivaralliansens avtal med Unionen.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har dokumenterad kockutbildning och yrkeserfarenhet av att tillaga mat,
kan arbeta hela perioden och behärskar svenska språket flytande i både tal och skrift.
Som person är du ansvarsfull, flexibel, självständig och har god samarbetsförmåga. Du ser
möjligheter istället för hinder. För att trivas i uppdraget har du ett helhetstänk kring
måltiden, där fokus på hög kvalitet, service samt livsmedelssäkerhet är en självklarhet för
dig. Du medverkar till ett bra klimat i arbetsgruppen och har ett positivt bemötande i den
dagliga kontakten med våra gäster och funktionärer.
Vi ser det som meriterande om du har erfarenhet av inköp och beställning till restaurangkök,
matlagning i utomhusmiljö, lägerverksamhet och lägermat, tillagning av specialkost samt
vegan/vegetariskt kost, erfarenhet av ideell, barn -och ungdomsverksamhet samt B-körkort.
Du följer Ransbergs herrgårds ställningstagande om en mötesplats fri från alkohol och andra droger.

Ansökan

Kontakta Markus för ansökan eller mer information. Mailadress hittar du under kontakt.

Skicka din ansökan senast den 19 april.

Lägervärd

Arbetet 

Som lägervärd på Ranberg tar du emot gäster och hjälper dem. Du finns tillgänglig för att ge alla lägerdeltagare och andra besökare en fantastisk vistelse på Ransberg.

Nedanstående är primära arbetsuppgifter som ingår som lägervärd

  • Kundkontakt och uppföljning med kunder på anläggningen
  • Assistera i vaktmästeriet tex lokalvård, handla vid behov.
  • Assistera i köket
  • Utbilda nya funktionärer i våra aktiviteter. 
  • Assistera i receptionen och ta emot gäster.
  • Bemanna kiosken

Du arbetar både självständigt och tillsammans med övrig personal och funktionärer.

Lägervärden är till för att alla besökare ska känna sig sedda och omhändertagna samt upprätthålla standarden under sommaren då det är högt tryck på beläggningen. 

Arbetstiden förläggs till stor del utefter våra bokningar. Det ger både intensivare samt lugnare perioder under sommaren. 

Det finns möjlighet att bo på anläggningen under ditt arbete.

Tillträde 15 juni – 16 augusti. 

Om dig

Du är självständig, positivt och lösningsorienterad och tycker om att arbeta med människor. Det är viktigt att du är serviceminded och flexibel. 

Krav:

  • B-körkort.
  • Du har möjlighet att jobba stora delar av sommaren och i hög grad anpassa din arbetstid efter vår beläggning.

Meriterande:

  • Du är medlem i en nykterhetsorganisation eller har valt nykter livsstil.
  • Du har tidigare arbetat som funktionär eller har annan erfarenhet från lägergårdar
  • Erfarenhet av en eller flera av arbetsuppgifterna ovan.

Om oss

Ransberg är en mångsidig kurs- och lägerplats utanför Ransäter i Värmland som drivs av en ideell stiftelse. Stiftelsen är tätt knuten till Nykterhetsrörelsens scoutförbund och hela anläggningen är drog- och alkoholfri. 

Vi erbjuder framförallt lägerpaket för ungdomsorganisationer med både inomhusförläggning och utomhusförläggning i egna tält. 

Vi bedriver även vandrarhem och erbjuder helhetslösningar för kurser och konferenser.  Anläggningen drivs året runt av en mindre personalstyrka som utökas under sommarhalvåret med en stor andel ideella funktionärer, framförallt ungdomar från scoutrörelsen. 

Arbetsvillkor

Heltid from 15 juni tom 16 augusti. Bra om man kan komma på en uppstartshelg 30/4 – 3/5.

Tjänsten går under Arbetsgivaralliansens avtal med Unionen.

Lön

Fast månadslön med OB tillägg inräknat. Individuell lön. 

Ansökan

Kontakta Markus för ansökan eller mer information. Mailadress hittar du under kontakt.

Skicka din ansökan senast den 19 april.